-Italiensk vitlökssalami
-Stekt röding, ångad broccoli, tomat, gurka, vinägrett
-Jordgubbar med vispad grädde

Det är jobbigt att gå på diet ;)

Det är inga problem att följa alla möjliga regler hemma men...

Idag läkemedelslunch, ingen möjlighet att äta min medhavda mat och samtidigt få del av informationen. Valet stod mellan isterband, sås, potatis eller panerad spätta med potatismos. Jag tog spättan, skrapade bort (merparten av) paneringen och skippade moset, men åt rejält med sallad och sås... Efteråt var jag fortfarande hungrig, men det löste jag med lite tonfisk, lite cream cheese (tur att jag hämtat hit lite nödmat!) och en stor cappucino. Inte alltför illa, väl?

Mitt mål är att komma under 75 kilo. Det skulle motsvara BMI ungefär 27, vilket är acceptabelt. Jag hoppas att nå dit till påsk (ungefär 25 veckor, dvs drygt ½ kg per vecka, borde vara möjligt utan att helt avstå livets goda).

Nu har jag läst halva boken.

Summa summarum så här långt:

Aldrig socker, potatis, vitt ris, etc.

Goda kolhydrater (fullkornsris, riktigt mörkt bröd) etc får ätas så länge man inte kombinerar dem med fett.

Feta saker - korv, ost etc - får man gärna äta, men inte med kolhydrater.

Det ska jag nog kunna klara!

I kväll tex har jag ätit färdigköpt tomatsoppa (3g kolhydrat per 100g produkt, godkänt) med äggtärningar, bacon och fetaost. Gott!

89,3. Det kunde vara värre.

Jag hade hoppats på att kunna ge en mer framgångsrik bild av min första vecka...

I helgen har jag ätit såväl potatismos, macklunch, potatisgratäng och vin. Om än i mindre mängder än jag antagligen gjort om jag inte hade försökt.

Nu lämnar vi Linköping drygt 90 minuter sena, efter att ha stått lika länge ute i kylan. När vi kommer hem till Stockholm kommer jag vara, hungrig, trött, oinspirerad - den perfekta stormen för nödlösningar som spagetti carbonara eller liknande. Ska försöka hitta inspirerande alternativ i min lånade Montignac-bok!

LCHF känns vid närmre eftertanke inte helt rätt för mig. Jag ääääälskar visserligen vispgrädde, men tror inte riktigt att det verkligen kan vara hälsosamt att gå ner i vikt på det sättet....

Bästa Anna tipsade mig om Montignac-metoden (http://www.montignac.com/). Såvitt jag förstår ligger det ganska nära GI. Det känns helt rätt för mig!

Jag år 2007:

År 2009:

År 2012:

... ok det var en dålig bild också, men sanningen ligger inte långt därifrån...